Соте из баклажанов
40 мин
266 ккал
Вегетарианское
Борщ холодный свекольник
👤ФанВкусно4.4
(0 отзывов)
Освежающий летний борщ с кефиром и свеклой
30 мин 187 ккал⚡Легко
📝Способ приготовления
1
Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой (из расчета 2 стакана на порцию), добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20–30 минут.
2
Готовый свекольный отвар процедить и охладить; свеклу положить в кастрюлю, туда же добавить вареный картофель и огурцы, нарезанные маленькими кубиками, рубленое яйцо и мелко нарезанный зеленый лук.
3
Перед подачей на стол в кастрюлю положить тертый хрен, соль, сахар и горчицу. Все это залить свекольным отваром, добавить сметану и размешать. Подавая на стол, борщ посыпать зеленью петрушки или укропом.
🥗Ингредиенты
📊Пищевая ценность
Калории:187 ккал
Белки:10г
Жиры:4г
Углеводы:28г
* Пищевая ценность рассчитана на одну порцию исходя из указанных ингредиентов и количества порций (4 порции) при готовке
Похожие рецепты
6 рецептов
